Ca o femeie în vârstă de douăzeci de ani, din fericire sau, din păcate, mă consider o persoană conștientă de sănătate. În facultate, am jucat un sport de divizie 1 și a trebuit să îmi monitorizez în mod constant alimentația și dieta pentru a putea performa la un nivel înalt. Dar, ca majoritatea fetelor de vârsta mea, am devenit și eu obsedat de mâncare. Crescând, am mâncat orice mi-am dorit. Cel mai bun prieten și cu mine ne-am deplasa acasă de la practica de volei și ne-am opri la un Wendy pentru a comanda cheeseburgeri duble, cartofi prăjiți, pește de pui și Frosty ca gustare înainte de a mânca o cină adevărată acasă cu familiile noastre. Când ne-am gândit la mâncare, ne-am gândit la ce vrem să mâncăm, în loc să fie sau nu bine pentru noi.

Totul s-a schimbat când am început facultatea. Am devenit din ce în ce mai conștient de ceea ce consumam. Am încetat să beau sodă, cu excepția ginului și a cocsului ocazional. Am încetat să mănânc înghețată în fiecare seară, chiar dacă eu și tata făcusem asta de când eram mic. Cuvinte precum „tratare”, „răsfăț” și „splurge” au intrat în vocabularul meu pentru a descrie momentele în care mi-aș permite să cumpăr o înghețată după un examen dur sau o întâlnire proastă. Într-un semestru, am folosit chiar și o aplicație pe telefonul meu pentru a mă ajuta să număr caloriile. Kale a funcționat în viața mea.

Colegiul a devenit un experiment, un act de echilibru, între a mânca lucrurile „corecte” și a-mi permite să mănânc ceea ce mi-a plăcut cu adevărat. Uneori, de cele mai multe ori, nu cred că femeile de vârsta mea sunt foarte bune la actul de echilibrare. Urmăm sfaturile revistelor sau coloanelor de pe internet și sfârșim să mâncăm într-un mod specific - fără gluten, paleo, mai multe proteine ​​mai puține carbohidrați, fără proteine ​​fără carbohidrați, mai puțin zahăr ... primiți gist-ul pentru câteva luni, până la ceva declanșează o „îngăduință” sau, în cazul prietenilor și al meu, o noapte de vin cu ciocolată, brânză, pâine, fursecuri, bomboane, înghețată și orice alte alimente pe care ne-am restricționat să le consumăm în ultimele două săptămâni.



După patru ani de la așa-numitul act de echilibrare, de a fi atât de conștient de tot ce am consumat și dacă a fost bun sau rău pentru mine, aveam nevoie de o schimbare. Am vrut să mă întorc la cel mai bun prieten al meu și am condus prin Wendy. Am vrut să mănânc cu un tată cu un tată de înghețată, fără să mă simt vinovat. După ce am absolvit luna decembrie, am călătorit prin Europa timp de două luni și am decis că aceasta este oportunitatea pe care am sperat-o în secret să-mi eliberez mintea de cursul obstacolelor constante de a mânca sănătos. Întreaga lună a lunii februarie, m-am trezit în fiecare dimineață și am explorat orice țară în care mă aflam pentru a găsi cel mai bun, cel mai mare, croissant din ciocolată, pe care să-l mănânc, nu considerat un „splurge”, fără vinovăție. Am închis vocea negativă în capul meu și m-am bucurat de fiecare mușcătură din toate cele 28 dintre croissantele mele fără să mă gândesc de două ori. Și cred că au un gust mai bun din acest motiv. Toată lumea este îngrijorată de ceea ce mănâncă și cum să alimenteze din diferite motive. Cu toate acestea, cred că majoritatea acestor motive decurg din imaginea corpului și aspect. Niciuna dintre dietele despre care nu am auzit și nu am participat nu s-a concentrat în jurul sentimentului că sunt fericit și liber. În luna în care am mâncat croissant de ciocolată după croissant de ciocolată, am primit mai multe complimente decât am avut în ultimul an. Ai auzit vreodată ideea că oamenii sunt cei mai frumoși când zâmbesc? Am fost lipsit de griji și fericit și asta mi-a făcut aspectul, imaginea mea, frumoasă. Deși știu că nu toată lumea poate merge în Europa și să mănânce cornuri de ciocolată timp de o lună consecutivă, cred că toată lumea își poate da singur o lună pentru a fi liberă. Nu propun să mănânc cincizeci de pizza sau să câștig cincizeci de kilograme, pentru că nu cred că asta ar pune un zâmbet pe fața nimănui, cu excepția unui jucător de fotbal care încearcă să fie desenat. Cu toate acestea, o pauză de la stresul de a fi permanent conștient de fiecare element consumat, din actul de echilibrare, merită luată în considerare.